每天要為女兒準(zhǔn)備早餐，尤其是現(xiàn)在早晨還是有點(diǎn)冷，需要吃點(diǎn)熱騰騰、有營(yíng)養(yǎng)的早餐保證一上午的需要。
食材：大米一杯、蝦仁若干、韭菜一小把
配料：玉米油微量，鹽少許，胡椒粉少許，雞精
1、大米洗凈，入鍋煮粥（我一般是頭晚預(yù)約早晨煮好）
2、蝦仁解凍（我用的是凍蝦仁，自然解凍較好）
3、一小把韭菜洗凈，切成小段；
4、解凍后蝦仁用水沖洗后，加入少量鹽、料酒（可不用）抓勻腌制一會(huì)兒，然后用自來(lái)水多沖洗幾遍，擠干，從背部破兩半；
5、另起鍋燒開(kāi)水，放入蝦仁后煮2～3分鐘后撈出涼水沖洗。將過(guò)水后蝦仁、韭菜段、適量的鹽、少許玉米油、胡椒粉、雞精放入粥鍋內(nèi)稍煮片刻，起鍋裝碗。
配倆煎雞蛋以飽肚子。（因不粘鍋現(xiàn)在變成了“特粘鍋”，早晨的時(shí)間也很緊張，所以煎雞蛋的賣(mài)相不好，不過(guò)味道還是不錯(cuò)的）
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